LET'S CELEBRATE THE SEASON!

31.12.2019 στις 22:00

- Ποτό καλωσορίσματος
- Εορταστικό μπουφέ
- Μουσική βραδιά με DJ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΣΑΛΑΤΕΣ:

• Φρέσκα λαχανικά με χοιρινό καρέ, πράσινο μήλο, σελινόριζα και μουστάρδα Dijon
• Ελληνική σαλάτα με καπαρόφυλλα, ελιές και ξινομυζήθρα
• Σπανάκι με ψητό κυδώνι, καπνιστή φέτα, ραπανάκια, φουντούκια και βαλσαμικό ξίδι
• Τραγανά λαχανικά με prosciutto cotto, κάστανα, ρόδι και βινεγκρέτ ροδιού
• Πλιγούρι με φέτα, κάστανα, ρόδι και βινεγκρέτ ντομάτας
• Πράσινη σαλάτα με αποξηραμένους λωτούς, ricotta, γαλοπούλα και κρουτόν από κουλούρι
• Κινόα με ψητά λαχανικά. Σπανάκι, καπνιστή πάπια και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΟΡΕΚΤΙΚΑ:

• Ποικιλία από τυριά (καπνιστή φέτα, μανούρι με πάπρικα, παρμεζάνα με ζελεδάκια σταφυλιού, πολύχρωμες μπαλίτσες από chevre με κρούστα μπαχαρικών)
• Ποικιλία από αλλαντικά (Prosciutto, Coppa dolce, Bresaola, Toscano, πανσέτα με σως barbeque και κρέμα σελινόριζας)
• Σολομός καπινιστός με κέτσαπ από παντζάρι, άνιθο και κρέμα αγριοράπανου

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ:

• Φρέγκολα με μάγουλα μόσχου και σάλτσα κρασιού
• Τάρτα με κίτρινη κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί, σύκα, κράνμπερι και καρύδια
• Παραδοσιακή γαλοπούλα με την γέμισή της
• Χοιρινό ρολό με μήλα και κυδώνια
• Αρνί με δαμάσκηνα και σάλτσα κρασιού
• Τρυφερό μοσχάρι με σάλτσα crème de cassis
• Ελάφι με κάστανα και σταφίδες
• Πατάτες baby με σύγκλινο, μανιτάρια, σκόρδο και θυμάρι
• Ποικιλίες από ρύζια

CARVING STATION: Μπούτι χοιρινό

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ:

• Κορμός με κάστανα
• Ποικιλία από τούρτες
• Τάρτα σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
• Μανταρινόπιτα
• Μπανόφι με κάστανα
• Μελομακάρονα
• Κουραμπιέδες

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ:

• Τρουφάκια με μέλι
• Fudge βουτύρου με φουντούκια
• Fudge με λευκή σοκολάτα και κράνμπερις

RESERVATIONS: 2310 504504