Αναγνωρισμένο από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος για το πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό, το Porto Palace Hotel Thessaloniki σερβίρει καθημερινά το καλύτερο ελληνικό πρωινό της πόλης, προσφέροντας γεύσεις και συνταγές τοπικής γαστρονομίας και εδεσμάτων, στηρίζοντας τα προιόντα της ελληνικής γης και τους παραγωγούς της.. Το πρωινό σε αμερικάνικου τύπου μπουφέ σερβίρεται από τις 7.00 έως τις 10.30, από Δευτέρα έως και Σάββατο, ενώ τις Κυριακές και τις αργίες προσφέρεται από τις 7.00 έως τις 11.00.