Εορταστικό Μενού Ρεβεγιόν Χριστουγέννων - 24.12.2023 στις 21:00 Σαλάτες Πολύχρωμα ντοματίνια με κάπαρη, ελιές, φρέσκο κρεμμύδι, φέτα, παξιμάδι από χαρούπι και λάδι ρίγανης (vegetarian) Σπανάκι baby με ψητό κυδώνι, καπνιστή φέτα, ραπανάκια, φουντούκια και βαλσάμικο (vegetarian) Τραγανά λαχανικά με προσούτο cotto, ρόδι, κάστανα και βινεγκρέτ ροδιού Ρόκα baby με καπνιστό σολομό, φινόκιο, φιστίκι Αιγίνης και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών Πατατοσαλάτα με καπνιστή πανσέτα, σέλινο, καπαρόφυλλα, φρέσκο κρεμμύδι και ελαφριά μαγιονέζα με μουστάρδα Dijon Κρύα εδέσματα Μίνι ταρτάκι καπνιστής φέτας με ντοματίνια κονφί και λάδι ρίγανης (vegetarian) Καρπάτσιο από κόντρα μόσχου με μανιτάρια σωτέ, μανιτάρια τουρσί, σόγια, μοσχολέμονο και γλυκό τσίλι Ρολίνια καπνιστού σολομού με κρέμα τυριού, σάλτσα πορτοκάλι και fluid gel φρούτα του πάθους Ζεστά εδέσματα Σούπα μανιταριών με κάστανα και τρούφα (vegetarian-vegan) Μίνι ταρτάκι με λαχανικά, κατσικίσια φέτα και σάλτσα ντομάτας (vegetarian) Μίνι ραβιόλι με σάλτσα τυριών και παπαρούνα (vegetarian) Γλώσσα γεμιστή με σπανάκι, λιαστή ντομάτα, σχοινόπρασο και σάλτσα μενιέρ Ζαρκάδι με φρούτα του δάσους Γαλοπούλα ψητή με σάλτσα από δαμάσκηνα Λεπτοκομμένες φέτες από μοσχαράκι με άγρια μανιτάρια Χοιρινά φιλετίνια με σάλτσα ροδιού Μπιφτέκια οσπρίων με λαδολέμονο (vegan) Λαχανικά φούρνου με βαλσάμικο, μέλι και παρμεζάνα (vegetarian) Παραδοσιακή γέμιση γαλοπούλας Παιδικό μενού Τραγανές κοτομπουκιές Μπιφτεκάκια σχάρας με ψητές πιτούλες Ζωντανή παρουσίαση Ρολό χοιρινό γεμιστό Σάλτσα τρούφας Σάλτσα πορτοκαλιού Επιδόρπια Μπράουνις με κάστανο και ινδοκάρυδο (vegetarian) Τάρτα λευκής σοκολάτας με ρόδι και φουντούκια (vegetarian) Ποικιλία από χριστουγεννιάτικες τούρτες (vegetarian) Μίνι πάβλοβα με κρέμα λευκής σοκολάτας και φρέσκα φρούτα (vegetarian) Παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα (vegetarian) Μελομακάρονα (vegetarian) Κουραμπιέδες (vegetarian) Μίνι σοκολατάκια Fudge βουτύρου με φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα (vegetarian) Fudge με λευκή σοκολάτα και κράνμπερι (vegetarian) Γωνιά αλλαντικών & τυριών Καπνιστή φέτα (vegetarian) Μανούρι με πάπρικα (vegetarian) Παρμεζάνα (vegetarian) Ιταλικά αλλαντικά (vegetarian) Κριτσίνια (vegetarian) Μαρμελάδες (vegetarian) Γλυκά του κουταλιού (vegetarian)
Εορταστικό Μενού Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς - 31.12.2023 στις 22:00 Σαλάτες Τραγανά λαχανικά με κοτόπουλο, καλαμπόκι, ντοματίνια, παρμεζάνα και spicy mayo Πολύχρωμα ντοματίνια με κάπαρη, ελιές, φρέσκο κρεμμύδι, φέτα, παξιμάδι από χαρούπι και λάδι ρίγανης (vegetarian) Σπανάκι baby με σκουμπρί καπνιστό, πιπεριά κόκκινη, ακτινίδιο, φράουλες, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ πορτοκάλι Φρέσκο κολοκυθάκι με γαρίδες, αβοκάντο, τσίλι, σχοινόπρασο, φιστίκι Αιγίνης και μοσχολέμονο Baby πατάτες με καπνιστό χοιρομέρι, κάπαρη, σέλινο και μουστάρδα Dijon Κρύα εδέσματα Σολομός καπνιστός με κέτσαπ από παντζάρι, άνηθο, κρέμα αγριοράπανου και πράσινο μήλο Γαρίδες ψητές με φάβα Σαντορίνης και σάλτσα λιαστής ντομάτας Παντζάρι ψητό με κρέμα κατσικίσιου τυριού, βαλσάμικο, σπεκ και καρύδια (vegetarian) Ζεστά εδέσματα Σούπα κίτρινης κολοκύθας με καπνιστό χοιρομέρι και five spice Σκιουφιχτά με μάγουλα μόσχου και σάλτσα κόκκινου κρασιού Μίνι ταρτάκι με κολοκυθάκι, δυόσμο και μανούρι (vegetarian) Αργοψημένο χοιρινό με μήλα και κυδώνια Αρνί με δαμάσκηνα και σάλτσα κρασιού Τρυφερές φέτες μοσχαριού με σάλτσα μαύρου φραγκοστάφυλου Ελάφι με κάστανα και σταφίδες Μπιφτέκι οσπρίων με λαδολέμονο (vegan) Λαχανάκια Βρυξελλών με πανσέτα καπνιστή και γιαούρτι Μανιτάρια φουρνιστά με βαλσάμικο (vegetarian) Πουρές πατάτας με τρούφα και παρμεζάνα (vegetarian) Παιδικό μενού Τραγανές κοτομπουκιές Μπιφτεκάκια σχάρας με ψητές πιτούλες Ζωντανή παρουσίαση Roast beef μόσχου Σάλτσα σόγιας Σάλτσα μπεαρνέζ Επιδόρπια Κορμός με κάστανα (vegetarian) Ποικιλία από τούρτες (vegetarian) Προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα και φιστίκι Αιγίνης (vegetarian) Ποικιλία σιροπιαστών (vegetarian) Μίνι ταρτάκια με κρέμα μάνγκο και φρέσκα φρούτα (vegetarian) Μελομακάρονα (vegetarian) Κουραμπιέδες (vegetarian) Μίνι σοκολατάκια Fudge βουτύρου με φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα (vegetarian) Fudge με λευκή σοκολάτα και κράνμπερι (vegetarian) Γωνιά αλλαντικών & τυριών Καπνιστή φέτα (vegetarian) Μανούρι με πάπρικα (vegetarian) Παρμεζάνα (vegetarian) Ιταλικά αλλαντικά (vegetarian) Κριτσίνια (vegetarian) Μαρμελάδες (vegetarian) Γλυκά του κουταλιού (vegetarian)
